Dalle uve della collina Trionzo otteniamo questo vino e dopo un paziente affinamento in piccole botti di rovere e un breve riposo in bottiglia lo si può bere in ampi bicchieri accompagnato dalla cucina tipica piemontese.
Rosso rubino, da intensi riflessi violacei, al profumo speziato con leggero boisè e vaniglia, dal gusto pieno. Servire a 18° circa.