Questo vino è ottenuto da vigneti posti sulle colline dell’Alto Monferrato. Rosso rubino, tendente al granato, dal caratteristico profumo delicato, presenta un sapore amabile, asciutto e talvolta vivace. Si sposa bene con carni bianche in particolare pollame, coniglio e agnello. Si adatta bene ai primi piatti e con formaggi semiduri, servito alla temperatura di 18° - 20° C.